Sverige forskar: Sockrets svenska historia

Avsnitt (5:15 min) från UR:s programserie Sverige forskar där du kan lära dig mer om sockrets historia i Sverige. Många tänker nog att socker är en naturlig produkt som människan alltid har ätit. Men för 150 år sedan var det faktiskt få svenskar som ens smakat på socker. Lär dig mer om sockrets historia och hur det kommer sig att vi numera äter 45 kilo per person och år.

Om serien Sverige forskar: Ett vetenskapsprogram i kortformat med fokus på spännande svensk forskning. Hör forskarna själva berätta om sina forskningsresultat och lär dig mer om allt från superplåster till musikens läkande kraft. Serien ger dig spetskunskap och uppmärksammar samtida forskning på ett visuellt och intressant sätt.